Biscotti, dolci e dessert, Ricette Dukan e Light

Biscotti Ricotta e Crusca di Avena Dukan

Biscotti Ricotta e Crusca di Avena - Pasticci e Pasticcini Blog

Ottimi Biscotti Ricotta e Crusca di Avena ricetta light e Dukan senza tollerati, perfetti per la colazione, la merenda o uno spuntino veloce durante la giornata, una piccola coccola molto gratificante e leggera soprattutto per chi è a dieta!

Per chi segue la dieta Dukan ed è in fase di crociera deve tenere presente che con la ricetta dei Biscotti Ricotta e Crusca di Avena si ottengono 14 biscotti da dividere in due giorni; infatti la quota di crusca di avena giornaliera consentita è di 2 cm (cucchiai da minestra), ossia 25 grammi circa.

Conservate la seconda dose di Biscotti Ricotta e Crusca di Avena  in un contenitore ermetico e consumatela il giorno dopo.

Nulla vieta di utilizzare la ricetta dei Biscotti Ricotta e Crusca di Avena anche in altre fasi, ricalibrando ovviamente la quota di crusca di avena giornaliera consentita.

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Biscotti Ricotta e Crusca di Avena

Ingredienti per 14 pezzi:

250 di ricotta magra con massimo il 6% di grassi

50 grammi di crusca di avena

2 uova intere

Dose di dolcificante equivalente a 100 grammi di zucchero

Aroma burro e vaniglia

Mezza bustina di lievito per dolci

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Preparazione 

  • Lavorate le uova con la ricotta e il tic fino ad ottenere una bella crema omogenea;
  • Aggiungete la crusca di avena, il lievito per dolci, gli aromi e lavorate ancora l’impasto fino a che non risulterà omogeneo;
  • Rivestite una placca con della carta forno (io tappetino di silicone) e versatevi delle cucchiaiate di impasto ben distanziate tra loro, cercando di ottenere 14 pezzi;
  • Mettete in forno caldo a 180 °C per venti minuti.

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Una volta sfornati questi meravigliosi Biscotti Ricotta e Crusca di Avena lasciateli freddare su una gratella e gustateli magari accompagnati da una bella tisana.

A presto.

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